Los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía del IPET 1 Anexo 5 de Loncopué participaron en una enriquecedora experiencia al visitar diversos emprendimientos gastronómicos en Aluminé, Junín de los Andes y San Martín de los Andes. Esta actividad, apoyada por el municipio de Loncopué y el Distrito Educativo VII, forma parte de los módulos educativos Emprendimiento Gastronómico y Prácticas Profesionalizantes II. Durante la visita, los alumnos pudieron conocer de cerca los servicios, la calidad y la presentación de los productos y platos de cada emprendimiento, así como las historias de trabajo de los cocineros y encargados. La propuesta tiene como objetivo potenciar las habilidades emprendedoras de los estudiantes, ofrecer conocimientos sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, y evaluar la viabilidad económica de sus futuros proyectos. También se busca analizar el impacto del turismo en la gastronomía local e identificar tendencias que puedan ayudar a los estudiantes en la elaboración de sus proyectos finales. Entre los lugares visitados se encuentran la estancia y restaurante Vilcunco, el restaurante El Comedor, la pastelería El Regreso, la fábrica de helados Mamusia, la fábrica de chocolates Tío Tom, el restaurante Ruca Hueney, los ahumados Quico y el establecimiento Las Vertientes.